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2011/05/10

チョーセン人学者が唐辛子の韓国起源説を発表したニダ~!

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※ 画像はイメージです。

「唐辛子は朝鮮半島に自生していた」韓国人学者が日本伝来説を否定

サーチナ 5月9日(月)12時46分配信

 韓国食品研究院のクォン・テヨン博士研究チームと韓国学中央研究院のジョン・ギョンラン研究チームは9日、韓国の唐辛子(とうがらし)の由来について明らかにした『唐辛子の話』を出版し、唐辛子は日本から伝来したのではなく、数千年前から朝鮮半島に自生していた植物だと主張した。複数の韓国メディアが伝えた。

 日本に唐辛子が伝わったのは16世紀後半とされ、1542年にポルトガル人宣教師が伝えたとする記録がある。朝鮮への伝来は、朝鮮出兵の時に日本が持ち込み伝わったとする「日本伝来説」が日韓では通説となっている。

 報道によると、研究チームは
「わが国のキムチの歴史は100年しかない」、
「唐辛子は毒草だがわが国民の口に合うようにした」、
「キムチは沈菜という漢字語に由来する」、
「唐辛子(韓国語の読みではコチュ)は日本語のコショウに由来する」

などの唐辛子に関するさまざまな説を収集。過去の文献に記された200あまりの記録と照らし合わせ、それぞれの説の矛盾点を指摘した。

 研究チームは特に、李圭景(イ・ギュギョン)が1700年代に記した百科事典『五洲衍文長箋散稿』に、
「南蛮椒(タイ唐辛子)という辛い唐辛子が日本を通じて入ってきた」
という部分と、
「わが国に以前からある唐辛子はとても品質が良い。淳昌と天安のコチュジャンは全国的に有名だ」
とする記述に注目。日本伝来説を全面的に否定した。

 クォン博士は
「科学者として雲をつかむような説は聞いていられなかったので研究を始めた」
と説明。
「唐辛子の日本伝来説のような間違った説により、わが国の食文化と歴史がわい曲され蔑視(べっし)されてきた。間違った説を正す機会になるだろう」
と述べた。(編集担当:新川悠)

最終更新:5月9日(月)12時46分

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110509-00000036-scn-kr

 

唐辛子

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』より・一部抜粋

 唐辛子(とうがらし、唐芥子、蕃椒)は、ナス科トウガラシ属 (Capsicum) の栽培種の果実から得られる辛味のある香辛料。野生種を含むこともある。

伝来史

 唐辛子は、コロンブスが西インド諸島で発見し、旧大陸経由で日本へ伝わったとされる。16世紀後半のことで、南蛮船が運んで来たと言う説から南蛮胡椒、略して南蛮または胡椒とも言う。コロンブスは、唐辛子を胡椒と勘違いしたままだったので、これが後々まで、世界中で唐辛子と胡椒の名称を混乱させる要因となった。

 現在世界中の国で多く使われているが、アメリカ大陸以外においては歴史的に新しい物である。クリストファー・コロンブスが1493年にスペインへ最初の唐辛子を持ち帰ったが忘れられ、ブラジルで再発見をしたポルトガル人によって伝播され、各地の食文化に大きな影響を与えた。

 ヨーロッパでは、純輸入品の胡椒に代わる自給可能な香辛料として南欧を中心に広まった。16世紀にはインドにも伝来し、様々な料理に香辛料として用いられるようになった。バルカン半島周辺やハンガリーには、オスマン帝国を経由して16世紀に伝播した。

朝鮮への伝来に関する諸説

 1460年に発刊された『食療纂要』にチョジャン(椒醤)という単語があるとし、それがコチュジャンを意味するもので、日本伝来の唐辛子とは違う韓国固有の唐辛子はすでにあったと主張する韓国の研究者も存在する。しかし、1670年の料理書『飲食知味方』に出てくる数多くのキムチにも唐辛子を使用したものは一つも見られず、 韓国の食品に唐辛子を使用した記録が19世紀に少し出てくる程度であることから疑問の声もあがっている。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%94%90%E8%BE%9B%E5%AD%90

 

 また出ました、韓国起源説。今度は唐辛子です。

 韓国ではキムチに使われるなど身近な食材なだけに、よけいに「日本から来た」という事実が、韓国人のわけのわからない自尊心に傷が付くからでしょうか?

 もし本当に唐辛子が朝鮮半島に自生していたなら、世界的な大発見です。ぜひ、世界的な学会でもその説を主張してほしいですね~♪happy02

 

 

 

 

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